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“今天買了龍利魚,用亨氏番茄醬做一道酸甜口味的。龍利魚還被稱為“護眼魚肉”呢。這道菜很適合整天對着電腦的上班族。”
1、準備的材料。
2、龍利魚洗淨切丁。
3、碗中加入亨氏番茄醬、白糖和醋調成汁。
4、魚塊加入鹽、胡椒粉和蛋清拌勻醃製一會,再撲上幹澱粉。
5、鍋中油熱,放入龍利魚炸至金黃色撈出。
6、洗淨的鍋中倒入番茄醬汁。
7、下人炸好的龍利魚翻炒幾下即可。
炸龍利魚,油温控制在6成左右。炸好後再復炸一次成金黃色撈出。
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