“濟南這個天熱的要命,每次進廚房做飯都是滿身大汗。半小時內搞定。簡單快手不出錯。味道一級棒,可以做涼麪也可以熱食。快來試試吧(•̀⌄•́)
簡單不翻車,快手又美味。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
肉絲麪的做法步驟
1、裏脊肉切絲。(稍微冷凍可以更好切絲)。
2、加入鹽、雞精、生抽、生抽、澱粉、十三香抓勻。醃製10~15分鐘。
3、趁着醃肉的時間調個湯底。生抽1匙,香油1匙,雞精、鹽少許。面煮好後澆一勺熱湯調開。(這裏我用的是刀削麪掛麪,您家裏有什麼面用什麼面,不拘泥於一種,依個人口味添加哈)。
4、冷鍋冷油,油熱放入薑絲爆香。放入醃製好的肉絲大火翻炒至變色即可。
5、面好了。加入冰箱裏剩下的菠菜(油菜、小白菜……都可以)愛吃香菜可以放香菜,葱花。出鍋!
小竅門
1、掛麪不拘泥於單一品種,家裏有什麼面用什麼面。
2、配菜也不拘泥於一種,冰箱裏有什麼用什麼,依照個人口味酌情添加。
3、ヾ(❀╹◡╹)ノ~都來試試。簡單不翻車。