歡迎來到醉香屋!
>
主料
輔料
具體步驟
1.蓮子提前泡一晚上。去掉蓮心,洗淨備好。扇骨洗淨焯水。玉米切段,胡蘿蔔洗淨切滾刀塊。薑切片。
2.湯鍋燒水至開。
3.水開後放入所有的材料。
4.加適量的料酒去腥。
5.水再次燒開後撈去血水泡沫。
6.加蓋改小火燉至湯變白為止。
7.加適量鹽。
8.即可。
烹飪技巧
感覺用開水煮骨頭比較容易煮出味道,湯也會發白,水一次性加足,中途切記不能加水。
圖文推薦
相關文章