#DIY美食#清蒸鯽魚怎麼做好吃又簡單

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

鯽魚 ：400

輔料

細香葱 ：適量
精鹽 ：適量
蒸魚豉油 ：適量
紅椒 ：適量
姜 ：適量

具體步驟

1.鯽魚清理乾淨。

2.給鯽魚的兩面緊密切一下。

3.如圖，這樣切好，抹點鹽稍醃幾分鐘。

4.切好紅椒絲和葱絲。

5.把姜葱放魚肚裏，開水上鍋蒸約10分鐘。

6.蒸好的鯽魚。

7.放上紅椒絲和葱絲，淋上蒸魚豉油。

8.鍋裏燒熱油。

9.把熱油淋上即可。

烹飪技巧

1、抹點鹽醃製，入味也鮮美。2、這樣改刀，吃的時候感覺魚刺少哦。3、一般開水上鍋蒸10至15分鐘。