家常菜肉片炒芥蘭怎麼做好吃又簡單

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

瘦肉 ：100
芥蘭 ：350

輔料

油 ：適量
生抽 ：適量
鹽 ：適量
雞粉 ：適量

具體步驟

1.芥蘭洗淨切小塊。

2.下少量雞粉。

3.攪勻醃5分鐘左右。

4.瘦肉洗淨切小片。

5.用少量生抽醃下。

6.熱油鍋下肉片炒香。

7.炒香肉片加入醃過的芥蘭。

8.炒至芥蘭斷青加少量鹽翻炒勻出鍋。

烹飪技巧

芥蘭在炒之前，先用雞粉醃下，味道更好。肉片切好用生抽醃下肉更嫩香。