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在快時代的現在很多人做菜,習慣爆炒,簡單快速,爆炒油脂讓人更加激情四射。油脂就是大塊的豬肉。應了人們一句俗話,大口喝酒,大口吃肉。大火炒至煮肉爆出金燦燦的油脂,雞湯的鮮香再加上香菜獨特的菜香,為爆炒油脂增加了一絲獨特的點綴。
主料
輔料
具體步驟
1.葱,姜切段
2.香菜及辣椒切段
3.備好的油脂
4.油脂改刀切段
5.油熱後加入油脂翻炒
6.加入葱及姜段
7.加入雞湯
8.加入鹽及味極鮮
9.最後加入香菜,迅速翻炒
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