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主料
輔料
具體步驟
1.柴雞一隻洗淨剁塊,茶樹茹提前泡發洗淨備用
2.準備所有調味料
3.鍋中放入清水,把雞塊放入坐火上,冷水開鍋撈岀迅速放入燒熱水的砂鍋中,在下入茶樹菇
4.先下入料酒去腥殺菌
5.在下入老抽醬油和鹽
6.最後下入所有調味料,在次開鍋改小火
7.蓋上蓋燉一半小時即可,關火燜着吃時在成碇這樣肉質入味
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