蕎麥麪蒸包怎麼做好吃又簡單

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

蕎麥麪 ：200
麪粉 ：400
豬肉餡 ：200

輔料

香菇 ：100
西葫 ：400
葱 ：適量
姜 ：適量
生抽 ：少許
鹽 ：適量
雞精 ：少量
香油 ：少許
包子餡調料 ：少量
酵母 ：5

具體步驟

1. 西葫洗淨擦絲，擠幹

2. 蕎麥麪、麪粉、酵母和成麪糰，餳15分鐘

3. 豬肉餡加入生抽、鹽、雞精、香油、包子餡調料拌勻醃製20分鐘

4. 香菇切末

5. 將切好的香菇、西葫倒入肉餡中，加葱薑末拌勻備用

6. 下劑，擀皮，包成包子

7. 包好後，温水下鍋放上包子，餳大約15分鐘，開火再大汽蒸15分鐘，效果非常好

烹飪技巧

私房話：包好後，放入鍋中餳的時間，温度低時要延長_