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電壓力鍋版蛋糕怎麼做好吃又簡單

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電壓力鍋版蛋糕怎麼做好吃又簡單
準備時間:50分鐘    烹飪時間:30分鐘

主料

雞蛋 :6個
白糖 :少許
牛奶 :120
泡打粉 :適量
麪粉 :適量

輔料

黑芝麻少許
油 :少許
白醋 :2滴

具體步驟

1. 蛋清和蛋黃分離,蛋黃捏碎。

2. 蛋黃中加入一勺白砂糖,攪拌到糖化。繼續打蛋黃,打到起小泡

3. 加入4大勺麪粉,少許泡打粉和2滴醋,繼續打啊打啊打啊打

4. 打了大約15分鐘,胳膊也酸了,再加入一些白糖,繼續打,打到全部發泡,用筷子蘸些不會往下掉,恭喜你基本成功了

5. 接下來在壓力鍋中加入些油(一個是避免糊鍋二個是比較香),開個保温,等油熱了倒入剛才打好了的食材,可以撒些黑芝麻寫自己想寫的字哦,選煮飯功能就OK了

6. 煮飯功能大概15分鐘,跳到保温就可以斷電等吃了,因為是電壓力鍋壓力比較大,所以不用像電飯鍋那樣來兩遍!

烹飪技巧

打雞蛋的時候要分次加入糖,加醋容易發泡