豆乾拌毛肚作為一道營養而又美味的美食，所需要的食材為豆乾、毛肚。豆乾採用大豆製作而成，味道鮮美，營養價值豐富，特別是蛋白質富含頗為豐富。毛肚營養價值豐富，口感爽滑，Q彈，特別富有嚼勁。豆乾與毛肚的配合，最大程度的發揮了毛肚的鮮美，不僅美味而且營養。
主料
豆乾 ：3塊毛肚 ：1袋
輔料
鹽 ：適量匙蒜 ：2粒
味極鮮 ：適量匙
醋 ：適量匙
具體步驟
1.豆乾用開水燙一下，素毛肚煮一下
2.蒜，跺碎，尖椒切絲，辣椒切絲
3.鍋裏放油，油熱後放入花椒
4.放少量鹽，味極鮮，醋，
5.放上煉好的花椒油，拌勻
