我兒子特別喜歡吃臘腸這種食材,説是香噴噴的,還不是很油膩,很下飯。為了他,我爸特地醃製了很多臘腸。今天我做一道自制臘腸炒豌豆,給我兒子打打牙祭。豌豆搭配臘腸,可以説是絕配,不僅僅是味道,而且顏色很漂亮,喜歡的朋友一定要試試這道菜
主料
廣味臘腸 :100輔料
油 :適量鹽 :少許
胡椒粉 :適量
豌豆粒 :200
1.先將生的臘腸蒸熟。
2.豌豆豆洗淨。
3.放在水中,加點油和鹽煮至斷生。
4.臘腸切小丁。
5.把豌豆撈出過涼。
6.起鍋熱油,下入碗豆。
7.加入胡椒粉和鹽煸炒均勻。
8.倒入臘腸粒煸炒出鍋。
炒的時候也可以放點葱提味。