香菇釀肉末加蝦仁是香菇，肉，蝦仁一起做成的一款美食，營養豐富，味道好，並且各種原材料含有的營養成分也比較豐富，所以適合多吃，製作方式比較簡單，但是蝦在製作前要用牙籤挑出蝦線比較好，這樣做成的美食才衞生健康，適合經常吃喲，不錯
主料
香菇 ：適量肉 ：適量
蝦仁 ：適量
輔料
調味料 ：適量具體步驟
香菇洗乾淨後去芯
肉餡加入葱薑末，一個雞蛋，花椒麪，適量鹽攪拌後醃製
大蝦去頭和皮，刨開後去蝦線，放入薑絲，花椒麪，料酒調味
將醃製好的肉餡填在香菇上面，再將蝦仁捲起後放在肉餡上面，擺一粒豌豆點綴，入蒸鍋，水開後蒸10分鐘
炒勺放少許底油，倒入料酒，醬油，蠔油，添水調汁，用水澱粉勾芡汁，淋在蒸好的香菇上，再點綴紅剁椒粒即可
