鮮香的紅燒豬腳怎麼做好吃又簡單

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

豬腳 ：1個個

輔料

香葉 ：5片
冰糖 ：12顆
老 ：適量
葱 ：適量
八角 ：3個
黃酒 ：30
生抽 ：適量
姜 ：5片
米酒 ：30

具體步驟

1.燒開水

2.倒入豬腳沸水撈出晾乾水

3.放油燒熱放冰糖煮變色

4.八角，香葉扁出香味

5.放豬腳，翻炒變色，放葱段，薑片，老抽，生抽，

6.想多點汁的就不要收那麼幹

烹飪技巧

豬蹄斬小塊，鍋內燒水煮沸，放豬蹄，水重新沸騰後關火，撈起豬蹄，用涼水衝去浮沫，控幹水