家常葱拌鹹菜怎麼做好吃又簡單

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

醃製芥菜頭 ：100
大葱 ：100

輔料

花椒 ：適量
生抽 ：適量
幹辣椒 ：適量
油 ：適量
醋 ：適量
糖 ：適量

具體步驟

1.準備好鹹菜和大葱。

2.大葱切成細絲備用。

3.把鹹菜切成細絲。

4.加入清水泡至10分鐘。

5.把鹹菜絲瀝乾水分後，放入碗中。

6.加入葱絲。

7.加入生抽 醋 糖。

8.鍋中注入油，燒熱，爆香花椒和幹辣椒。

9.把花椒油趁熱澆在鹹菜上攪拌均勻即可。

烹飪技巧

鹹菜要用清水泡至10分鐘，來減輕菜菜的鹹度。大葱最好選用葱白的部位。