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主料
輔料
具體步驟
1.香乾切成約1釐米見方的小丁
2.紅幹椒切碎
3.花椒粒用油炸一下撈出,擀碎備用
4.炒勺內加油燒熱,下入香乾丁炸一下,撈出控油
5.炒勺內留微量底油,放入辣椒、花椒麪熗鍋
6.倒入香乾丁炒勻,撒入精鹽、味精炒勻出勺
烹飪技巧
喜歡辣和麻,可以多放些辣子和花椒
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