一吃就停不了的粗糧美食----奶香窩窩頭。是不是厭倦了早餐除了油條、饅頭,來,奶香窩窩頭上一盤。淡淡的奶香味,甜而不膩,鬆軟可口。是一家老小皆宜的美味早點選擇,做法簡單,也可以是一大家子一起做的美味食品,也可以是飯後零食的首選之一。
主料
玉米麪 :150糯米粉 :50
小麥麪粉 :100
輔料
奶粉 :15酵母 :3
温水 :適量
糖 :40
具體步驟
1.酵母用150g温水溶解
2.倒入麪包桶中,加入玉米粉
3.加入糯米粉和麪粉
4.加入奶粉和糖
5.麪包機和麪 面不能很軟
6.蓋上保鮮膜發酵
7.發酵至兩倍大
8.取出排氣 分成九份
9.做好造型 放蒸鍋裏醒發15分鐘
10.水開後蒸15分鐘 蒸好後5分鐘再開蓋
40g有點甜味,喜歡甜的可根據自己口味添加