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主料
輔料
具體步驟
1.魚洗淨備用
2.魚身上劃上幾刀
3.葱、姜、蒜切好和大料備用
4.炒鍋上火燒熱
5.加油燒熱
6.下入魚
7.先煎一面
8.翻過來再煎另一面至焦黃
9.加入鹽
10.加入醬油
11.加入醋
12.加入糖
13.加入葱薑蒜和大料
14.加入料酒
15.加入少許清水
16.出鍋裝盤
烹飪技巧
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