打開家裏的冰箱發現老媽藏了好多蝦，她説家裏的韭菜種了很多吃不完。正好我想吃蝦子炒韭菜，那麼多韭菜，剛剛好，然後我就去市場買了點蝦仁。蝦子炒韭菜我不常做，但營養價值蠻高的，味道又很好。喜歡吃的朋友不妨嘗試一下吧，美味又健康哦。
主料
蝦 ：適量輔料
韭菜 ：適量具體步驟
鮮蝦剪去長鬚和頭部的尖刺，沖洗乾淨瀝乾水分，調入料酒醃製待用。韭菜切段、紅辣椒切小粒待用
炒鍋中倒油，比平常炒菜的量稍多一些，燒熱後下鮮蝦爆炒，至蝦身變紅，表面乾脆盛起
鍋內倒少量油，燒熱放入薑絲（家裏沒有了未放）、紅辣椒爆香
下韭菜段翻炒熱香味
下炒過的蝦，調入生抽、蠔油、少許鹽，炒至韭菜斷生即可出鍋
