飄香酥肉怎麼做好吃又簡單

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

五花肉 ：適量
雞蛋 ：適量

輔料

花椒粉 ：適量
鹽 ：適量
葱花 ：適量

具體步驟

1. 五花肉去皮然後洗乾淨切塊

2. 蛋打散後加入五花肉、葱花、鹽、花椒粉。

3. 醃製一會兒（10-20分最好用保鮮膜）

4. 加玉米粉調均勻

5. 鍋裏下油，儘量多些

6. 炸制漂起，金黃色即可撈起食用

7. 酥肉可以直接食用也可加入湯里加入湯裏很是鮮美

烹飪技巧

五花肉要選五花三層肉質均勻的比較好，酥肉不能加水，只能用雞蛋還有粉（澱粉，玉米粉）調，不能用水，炸好的酥肉可以冷凍保存，用時可以再拿出食用，所以一次多炸一些！