小炒雞肝,大家都聽説過吧,是一道地地道道的家常菜,極具特色。小炒雞肝不僅北方人喜歡吃,很多南方人也對它讚不絕口哦。聽名字就口水直流吧。想想看,既香氣撲鼻,又美味可口,真是一款讓人垂涎欲滴呀。這款小炒雞肝食材方便易得,做法也相對簡單。
主料
雞肝 :適量尖椒 :適量
輔料
油 :適量生抽 :適量
花椒粉 :適量
鹽 :適量
葱薑蒜 :適量
具體步驟
新鮮雞肝洗淨刀片成片。,
雞肝入沸水中焯燙,去除血水和雜質。
炒鍋加油燒熱後下入葱薑蒜爆香後下入雞肝爆炒。
下入尖椒,生抽,鹽,雞精,花椒粉翻炒均勻即可。