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這次要給大家介紹的是麻油炒豬肝。簡單美味而又健康得一道家常菜,豬肝,是豬的一種器官,它有很好的補健作用,多吃能補血,之前家裏煮瘦肉粥,也總會下點豬肝。麻油炒豬肝,補血明目,小孩老人都能吃。想要學它做法得朋友就參考一下下面的步驟吧。
主料
輔料
具體步驟
1.姜洗淨切粒
2.豬肝洗淨切塊
3.熱鍋熱油爆香姜粒
4.倒入豬肝翻炒
5.加入一點鹽,還有半碗料酒蓋鍋蓋兩分鐘
6.煮至收汁
7.盛起即可
烹飪技巧
豬肝切厚一點就不會煮老
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