「首發」青菜炒油麪筋怎麼做好吃又簡單

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

青菜 ：500
油麪筋 ：8個

輔料

油 ：適量
雞精 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.油麪筋。青菜掰開，放在淘米水裏浸泡一會。

2.青菜洗去泥，在水裏沖洗乾淨。

3.油鍋加熱，放入剛剛洗淨的青菜。大火炒。加入少量鹽。

4.因為是大顆的菜，所以蓋上蓋子一小會。太乾，加入少量水。我是青菜洗了，馬上炒，有水，所以沒有另加。

5.打開蓋子，加入油麪筋。

6.翻炒一會，關火，調味，出鍋。

烹飪技巧

整個過程，大火。