主料
扇貝 :6個輔料
油 :適量大蒜頭 :適量
紅椒 :適量
六月鮮特級鮮醬油 :適量
粉絲 :適量
葱 :適量
具體步驟
1.扇貝收拾乾淨
2.碼盤,
3.水開上鍋加蓋篜五分鐘。
4.粉絲、葱、紅椒
5.粉絲泡水,
6.粉絲泡發
7.粉絲汆水,備用。
8.大蒜頭
9.大蒜切末
10.香葱切末
11.紅椒切圈狀
12.汆水
13.扇貝蒸好,出鍋裝盤,放上粉絲
14.倒入六月鮮特級鮮醬油
15.放上紅椒圈,大蒜末和葱末
16.素油燒熱
17.淋在大蒜末和葱末上
許多貝類是發物,有宿疾者應慎食;貝類性多寒涼,故脾胃虛寒者不宜多吃。