主料
鯇魚 ：500輔料
油 ：適量醬油 ：適量
糖 ：適量
鹽 ：適量
醋 ：1勺
大蒜 ：適量
1.鯇魚提前幾小時用鹽醃，洗淨瀝乾水
2.下油鍋煎至金黃色，先煎魚皮那一面
3.另一面也如此，加入蒜頭、薑片，煎香後加入料酒
4.加入大蒜段、水、醋、糖，蓋蓋至魚熟，試味。
5.調節酸、甜、鹹度即可
無
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家常菜酸甜魚怎麼做好吃又簡單
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