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主料
輔料
具體步驟
1.新鮮杭州茄子
2.放在鹽水裏面浸一下
3.起油鍋,大蒜頭爆香
4.放入茄子煸炒
5.炒炒,待茄子裏面水分出來,放點糖,醬油
6.油燜茄子做好了
烹飪技巧
做茄子一定不能放水,放了水的茄子味道很難吃
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