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美味芋頭燒排骨怎麼做好吃又簡單

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美味芋頭燒排骨怎麼做好吃又簡單
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘

主料

芋頭 :1個
五花肉1斤

輔料

葱 :適量
幹辣椒 :少許
蒜末 :少許
姜 :少許

具體步驟

1. 芋頭戴手套削皮,泡在水裏防止變色,切滾刀塊。

2. 葱切段,姜蒜切片,排骨洗淨瀝乾水分

3. 熱鍋冷油爆香葱薑蒜、幹辣椒,放排骨翻炒變色。

4. 倒入水煮滾後,小火燜40分鐘,放芋頭塊、生抽翻炒。

5. 大火收汁,加鹽和雞粉翻炒即可。裝盤時,上面撒上蒜葉末,倍香。