喜歡糕點類的吃貨們的福利來啦！蛋糕的確是美味，但容易上火，而紅棗玉米面蒸蛋糕是非常健康的蒸蛋糕，不會容易上火，也適合老年人和小孩子吃。想想在休閒的午後，來一份紅棗玉米麪蒸蛋糕 會是多麼美好的享受。心動不如行動，來學一學吧。
主料
雞蛋 ：3個低筋麪粉 ：80
玉米麪 ：100
橄欖油 ：15ml
糖粉 ：150
紅棗 ：5個
輔料
泡打粉 ：3全蛋液加糖粉，隔50度水打發
打發至劃痕不輕易消失為準
加入橄欖油翻拌均勻
篩入麪粉、玉米麪、無鋁泡打粉小心翻拌
加入切碎的紅棗粒，繼續翻拌
翻拌均勻後倒入盤中
表面再撒一層紅棗粒，靜置10分鐘
蒸鍋上氣後放入，大火蒸30分鐘
蒸熟後關火再燜5分鐘，開蓋取出
充分晾涼後切塊食用，棗香濃鬱
