私房家燉雜拌海鮮，海鮮的味道大同小異，做法也不盡相同，但是私房家燉雜拌海鮮這道菜，絕對是在原有海鮮肉質鮮香的基礎上做了進一步的提升，讓各色海鮮的鮮嫩海味混合到一起營造出了獨有的鮮香口感，絕對是一款能拿得出手的生活必備的私房菜。
主料
秋刀魚 ：100章魚 ：100
黃花魚 ：150
蝦 ：50
輔料
醬油 ：20ml花生油 ：25ml
醋 ：15ml
姜 ：10
鹽 ：少量
香菜 ：15
大蒜 ：10
1.將海鮮洗淨，去除不可食部分
2.熱鍋放油
3.將海鮮放入鍋中
4.放入姜和蒜
5.放入醋
6.放入醬油
7.放入適量水
8.燉至湯汁稍濃一些時放入少許鹽即可
水開後轉小火慢燉更易入味。
