一道美味營養的湯在一桌子的菜上面起着十分重要的潤色作用。於是今天的這一款湯可是一道極為鮮美的湯的。喝過的人大多數都會喜歡上這一道粽苞瘦肉湯的。清清淡淡的卻能夠使人胃口大開,而且適合一些養生的人喝,營養含量挺高的。
主料
瘦肉 :150粽苞 :2個
輔料
鹽 :適量白糖 :10
花生油 :適量
具體步驟
1.粽苞兩個
2.剝去外衣,沖洗乾淨
3.切好
4.瘦肉放適量鹽攪拌均勻,醃製片刻(瘦肉醃製片刻,煮湯不會硬,不會變老)
5.熱鍋放油,放瘦肉翻炒至變色
6.放粽苞翻炒幾下
7.倒入適量清水煮三分鐘
8.放適量白糖,攪拌均勻,再煮一分鐘左右
9.起鍋裝盤即可
粽苞做湯有點苦,可以加點白糖,去掉粽苞的苦澀味,口感更好。