媽媽教我做香菇蒸雞蛋怎麼做好吃又簡單

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

雞蛋 ：2顆
香菇 ：2朵

輔料

鹽 ：2
香葱 ：10
蒸魚豉油 ：5ml

具體步驟

1.原料

2.雞蛋打散到碗裏

3.加入涼白開和鹽攪拌均勻,用勺子撇去泡沫

4.香菇洗淨去蒂切末

5.雞蛋倒入盤裏,放入香菇

6.蒸過燒開水,放入雞蛋液大火蒸6分鐘,關火燜2分鐘

7.出鍋撒香葱,淋上蒸魚豉油即可.

烹飪技巧

雞蛋與水的比例是1:1,不要直接用涼水,會有氣泡不平滑.