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精緻茄子雕刻,這是我們在家很少會做的事情,但是出去外面吃飯,或者在電視上,我們經常會看到大廚不僅僅追求色香味俱全的菜餚,在此基礎上,大廚們還開始研究各種食物雕刻,食物越來越像精緻美觀發展,有興趣學食物雕刻,以防以後重大場合露一手的朋友們快學着做吧。
主料
輔料
具體步驟
準備一根茄子,削成滾刀狀,放在水裏浸泡
將幹辣椒、大蒜、葱切碎
鍋裏熱油,油要比其它菜多一些,放入蒜末爆香
炒至茄子變軟,加入一點點水繼續翻炒放辣椒。加入適量鹽
灑入葱花,出鍋
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