極致的蒜香茄子怎麼做好吃又簡單

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

茄子 ：1根

輔料

油 ：適量
蒜頭 ：適量
澱粉 ：適量
椒鹽 ：適量
麪包糠 ：適量

具體步驟

1.食材洗淨。

2.茄子切條。

3.沾上澱粉。

4.全部弄好，抖掉多餘的。

5.起油鍋，煎炸茄子。

6.炸至金黃，撈出瀝油。

7.鍋底留油，爆香蒜蓉，倒入麪包糠翻炒麪包糠。

8.最後茄子回鍋，撒上椒鹽即可。

烹飪技巧

也可以裹上面糊炸。