燕窩是美容佳品，喜歡吃燕窩的人也很多，尤其是女性朋友，燕窩含有豐富的膠原蛋白，口感也是極其的棒。但是外面賣的現成的燕窩，裏面肯會放入添加劑，衞生和安全都無法保證。那麼大家不妨試試自己做做燕窩，這道清燉燕窩羹大家就可以試着做做了。
主料
燕窩 ：適量輔料
糖 ：適量先將燕窩放在純淨涼水中浸泡3—7小時，時間根據待完全膨脹發大變軟即可，然後撕開至原始條狀。
把燕窩用清水把附在上面的少量細毛和雜質去幹淨。
放進之前準備好的燉盅中加飲用水過燕窩面（稀稠口感而定，一般水面約佔燉盅的三分之二），把煮鍋加上適量水，把燉盅放入到煮鍋中，用文火隔水燉。等水滾後再改小水燉20分鐘左右
