啤酒鴨（電壓力鍋版）怎麼做好吃又簡單

準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

鴨肉 ：半隻

輔料

葱段 ：7、8段
薑片 ：5、6片
生抽 ：一湯勺
料酒 ：一湯勺
老抽 ：半湯勺或一湯勺
冰糖 ：5、6個
鹽 ：少量
幹辣椒 ：2個
啤酒 ：半瓶或一瓶
蒜 ：7、8個
大料 ：2個
桂皮 ：一根

具體步驟

1. 備好材料

2. 鴨肉切塊，涼水下鍋焯去血水。炒鍋熱油，放入鴨肉塊，炒到微黃，放入葱薑蒜大料桂皮炒，然後放生抽老抽調色。我不想吃太油的，把大部分肥肉都扔了，剩下一大塊肥肉，不然太乾。

3. 將鴨肉和其他材料放入電壓力鍋，放啤酒，我半隻鴨放了一瓶，湯比較多。不放水。鹽不要放太多，一點就可以

4. 按肉/雞 鍵，壓到程序結束，大概是20分鐘

5. 煮好後放氣

6. 噹噹噹當！開動嘍！剩下的湯不要扔，可以滷雞蛋哦！