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不可以。醃製蘿蔔乾不需要放油,直接將蘿蔔乾泡軟,清洗乾淨,添加食用鹽等材料醃製即可。醃製蘿蔔乾的過程中也可以酌情添加胡蘿蔔、辣椒等食材,吃起來口感會更好。蘿蔔乾是將新鮮的蘿蔔切成片晾曬而成的,烹飪方式多樣,可以醃製、炒制等。蘿蔔乾可以搭配臘肉,製作蘿蔔乾炒臘肉,也可以同辣椒同炒。
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