發麪包子蒸多長時間就能熟

20分鐘左右。若蒸籠較小的話，15分鐘就熟了。在包好包子進行蒸煮之前，應該將包子放置一段時間，進行發酵。發酵好的包子可以直接熱水上鍋蒸，沒有發酵好的包子需要冷水上鍋蒸制，這樣可以使其在鍋中繼續發酵。關火時應等待一會兒再揭開鍋蓋，避免包子回縮。