腸粉可以加木薯澱粉嗎

可以。木薯澱粉的粘性比較高，性質比較穩定，做出來的腸粉不容易水分流失，外表晶瑩剔透，而且不容易斷裂。腸粉別名拉布粉等，是廣東著名的漢族傳統小吃，屬於粵菜系，發源廣東省羅定市，流行於廣東省以及全國各地。腸粉製作的食材豐富，包括米漿、生蠔、牛肉片、蝦肉、韭菜、臘腸等。