肉丸澱粉放多了怎麼辦

添加適量的肉末，繼續攪拌即可。製作肉丸時，一斤肉，需要添加50-70克澱粉。製作肉丸使用的澱粉，可以選擇玉米澱粉、土豆澱粉、紅薯澱粉等。調製肉餡的過程中，可以添加適量的雞蛋液，做好的肉丸口感會更好，彈性更足。肉丸做好後，可以煮湯吃、紅燒吃等。