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7天左右。做臘肉的時候爲了使臘肉更好的入味一定要多醃製幾天,醃製之後的臘肉放在通風處曬乾即可,曬7天左右可以將臘肉曬乾。曬好的臘肉表面會出現蠟油,曬好之後最好一定要將臘肉清洗一下再食用,長時間的風乾臘肉表面會有許多灰塵和細菌。
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