煮糉子要多長時間能熟

一個小時左右。糉子要冷水下鍋，隨着水溫的慢慢升高，糉葉的香味也會慢慢滲透到糯米里，煮出來的糉子也會更香。糉子放入鍋裏後，加水要超過糉子，在煮的過程中不要加涼水，若發現水少了，可以加開水。糉子北方人常吃的口味是甜的，裏面可以放入大棗，葡萄乾，豆沙，南方一般吃鹹的，裏面可放入肉。