趙州雪花梨，藁城宮面，贊皇大棗，遷西板栗，富硒黑花生，缸爐燒餅，驢肉火燒等等。驢肉火燒是河北保定市的特色小吃之一，就是把滷好的熟驢肉跟湯汁混合，放入火燒裏食用，驢肉香味令人胃口大開，吃起來更是口感酥脆。
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