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不是。市面上賣的鱈魚有真有假,需要仔細分辨,辨別真假鱈魚需要透過以下方式來辨別:
1、摸手感。真鱈魚的表面比較粘滑,有一層白色的粘液,而假鱈魚表面粗糙。
2、嘗口感。真鱈魚肉質鮮嫩,入口即化,有獨特的清香味,假而鱈魚口感油膩,肉質較差。
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