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8分鐘左右。煮太久蛋白容易老,影響口感,煮太短時間,蛋黃容易不熟。煮雞蛋記得要冷水下鍋,燒開後煮8分鐘關火,可以放在鍋裏浸泡多幾分鐘,取出後放入涼水,放入冷水降溫,剝殼的時候更容易;最好是涼白開,防止煮裂的雞蛋在生水裏浸泡不衛生。
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