糙米是黑米嗎

不是。糙米是指稻穀脫殼後不進行加工或者少加工形成的全穀粒米，而黑米是黑稻的加工產物，黑米可以是糙米，但糙米不一定是黑米。糙米一般用來煮飯，但黑米一般是和其他米搭配着煮粥、煮飯的，黑米的做法花樣多，可以做黑米糕，釀酒，黑米糊等，口味獨特，較爲甘甜。