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1、醴陵醬板鴨。
2、米線魚,用鱸魚、金針菇、米線、木耳等作爲主料,有米線,算是半主食。可以根據自身情況加入辣椒、花椒等調味;
3、炎陵釀豆腐,釀豆腐是客家一道小吃,吃的時候加入胡椒麪、蔥花,味道鮮美可口;
4、血滷鴨,鴨香味十足,脆爽可口,是下酒下飯的不錯選擇;
5、翅組庵魚翅,又稱作紅煨魚翅,是湖南省漢族的一道傳統名菜,菜色淡黃、味道鮮美、軟糯可口。
6、香辣米豆腐。
7、艾葉米果。
8、矮子餡餅。
9、菊花魚,做出來的菜像一朵朵菊花一樣,非常逼真。吃起來外酥裏嫩,受到很多人的喜愛。
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