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常溫儲存2-3天,冷藏保鮮7天左右。自家做的綠豆糕因爲沒有添加保鮮劑,用料天然,所以保質期要比市面上包裝售賣的短很多。綠豆糕最好放進冰箱冷藏室密封儲存,一來能延長保質期,二來能保證較好的口感。如果沒有冷藏條件,最好將綠豆糕密封,然後置於陰涼遮光處。
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