怎樣煮茶葉蛋纔好吃入味

煮茶葉蛋時加入大蔥、茶葉渣、白糖、食鹽、花椒、料酒、八角、桂皮和香葉。雞蛋在清水中煮上十分鐘後在放入調料，用小火煮上四十分鐘即可。茶葉蛋煮的越久，口感越耐嚼，味道會更入味。煮茶葉蛋，水量淹沒過雞蛋即可。煮好的茶葉蛋可以放置在湯中浸泡。