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青蝦什麼季節最肥
02-12
春夏季。青蝦是常見的海鮮食材,別名沼蝦、河蝦,主要分佈在中國長江流域。青蝦的烹飪方式廣泛,可以炒制、水煮、清蒸、紅燒、油燜、爆炒等。選購青蝦時,需要選擇新鮮以及外表完整的蝦,這樣的蝦品質會更好。青蝦最好現吃現買...
青蝦的製作方式還挺多的 - 青蝦怎麼做好吃
04-21
蝦是一種很美味的食物,除了可能對海鮮過敏的人沒有辦法吃蝦以外,大多數的人應該都吃過蝦,而且很喜歡吃蝦。蝦的製作方式是非常多的,不同的製作方式,製作出來的蝦的味道是完全不同的,那麼青蝦怎麼做好吃?青蝦怎麼做好吃一、純...
青蝦炒辣椒怎麼做 - 青蝦炒辣椒的做法
12-27
食材明細主料大青蝦(四隻)青椒(三個)輔料蒜片(適量)鹽(適量)白糖(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)青蝦炒辣椒的做法步驟1、青椒洗淨去蒂切成塊兒。2、我用的青蝦個頭較大,用了四隻,剪去蝦腔,開背。3、處理...
這樣煮營養又美味! - 青蝦煮多久
03-01
青蝦十分有營養,含有豐富的蛋白質和其他微量元素,而且也十分美味,水煮青蝦不僅味道清淡不易上火,更主要的是,水煮青蝦可以嚐到青蝦本身鮮美的味道,吃蝦對身體十分有好處,那麼,怎麼煮青蝦才最美味呢?青蝦煮多久才最好吃最鮮美呢...
凍青蝦怎麼去蝦線
04-05
先將凍青蝦解凍,然後用牙籤將蝦背部扎一個洞,將蝦線挑出,用手將蝦線輕輕一拉,就把蝦線去掉了。挑蝦線的時候速度要慢,否則就會把蝦線挑斷,一部分蝦線會停留在蝦皮下面。凍青蝦腹部的蝦線也採用同樣的辦法去掉。去掉蝦線的蝦...
活青蝦怎麼處理乾淨
06-01
將青蝦清洗乾淨,去除蝦鬚以及蝦腳等,將蝦背用刀切開,取出蝦線,清洗乾淨即可用於烹飪。清洗青蝦時,可以將青蝦放在盆中,使用流動的水反覆沖洗,在放入清水中浸泡1-2個小時。青蝦的烹飪方式多樣,可以用於製作水煮青蝦、清蒸大蝦...
青蝦鮮肉餛飩怎麼做 - 青蝦鮮肉餛飩的做法
12-30
食材明細主料青蝦(適量)豬肉(適量)蔥白(適量)輔料餛飩皮(適量)調料鹽(適量)油(適量)五香粉(適量)姜粉(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)青蝦鮮肉餛飩的做法步驟1、適量餛飩皮備用。2、清蝦處理乾淨取出蝦仁。3、豬肉和...
剁椒蒜蓉蒸青蝦怎麼做 - 剁椒蒜蓉蒸青蝦的做法
01-01
“今來一款快手蒸菜,營養又美味!”食材明細主料青蝦(適量)粉絲(適量)剁椒(適量)大蒜(適量)蔥(適量)輔料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)糖(適量)蠔油(適量)水(適量)中辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)剁椒蒜蓉蒸青蝦的做法步驟1、青蝦去頭去蝦線處...
好吃的青蝦炒韭菜怎麼做好吃又簡單
03-16
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘生活最重要的是什麼?當然是吃了,想吃點什麼,就變得有點頭疼了。還在頭疼的親們,不用頭疼了,今天小編教你們做一個青蝦炒韭菜。青蝦炒韭菜是不是很少聽?沒關...
阿根廷紅蝦和青蝦的區別是什麼
09-22
1、阿根廷紅蝦產自於阿根廷南部,是野生的蝦類品種,周身爲紅色,蝦頭佔整隻蝦的比例較高,擺盤好看,不適合製作溜蝦段等美食。2、青蝦是比較普遍的蝦類品種,屬於常見的淡水蝦,在全國各地均有分佈,青蝦的品種較大,包括太湖青蝦等,青...
青蝦與白蝦哪個口感好
06-13
青蝦。青蝦個頭比較大,肉質肥美好吃,口感微甜,白蝦爲白色且個頭比青蝦小。蝦是日常生活中非常喜愛食用的一種海鮮;蝦的種類很多,有包括南極紅蝦、河蝦、對蝦、龍蝦等;蝦的製作方法也很多,可以蒸、炸也可以炒,還可以用來製作椒...
青蝦燜豆角怎麼做 - 青蝦燜豆角的做法
12-30
“時令青蝦,新鮮蔬菜,無需加更多調料就非常鮮美了,吃它個原汁原味吧!”食材明細主料青蝦(適量)豆角(適量)輔料鹽(適量)油(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)進階(難度)青蝦燜豆角的做法步驟1、青蝦解凍,豆角適量。2、我們來處理...
青蝦土豆炒辣子怎麼做 - 青蝦土豆炒辣子的做法
01-04
食材明細主料青蝦(適量)土豆(兩個)辣椒(一個)輔料鹽(少許)自然鮮醬油(適量)玉米油(適量)薑片(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)青蝦土豆炒辣子的做法步驟1、青蝦去蝦槍蝦線,洗淨備用。2、土豆去皮切成片,放入清水中浸泡一會兒除...
醬拌小青蝦怎麼做 - 醬拌小青蝦的做法
12-26
“拌這個小青蝦,是老媽的拿手菜,她最得意。冬末春初,小蝦最新鮮,也是我們的最愛。”食材明細主料青蝦(300g)輔料蔥(1段)姜(1塊)蒜(5-6瓣)香菜(1-2顆)高度白酒(2勺)調料醬油(適量)料酒(適量)醋(適量)鹽(1匙)糖(1匙)辣根(1匙)麻油(1匙)鹹香(口味)生鮮(工...
這麼吃纔是絕了! - 青蝦怎麼吃
09-22
青蝦含有很豐富的營養物質,在生活中也深受大衆的喜愛,而且青蝦的營養價值使得在各大餐館都有一定的地位。關於青蝦也有不少的烹飪方法。很多的烹飪方法都能夠讓青蝦的味道更上一層樓。那麼青蝦應該怎麼吃呢?跟着小編一起...
一斤青蝦大概有多少個
02-21
25個左右。具體多少主要看青蝦的大小。青蝦屬於正在成長過程中的小龍蝦,所以一般蝦的鉗子較小,而且殼也比較軟,普通養殖蝦的大小,一斤青蝦大概25個左右,若是小一點的可能會有30多個,個頭大一點在15個左右的樣子,主要是看蝦的...
青蝦怎麼處理乾淨
06-14
去蝦腦,去蝦線。青蝦要處理乾淨,首先第一步是去蝦腦,用剪刀從蝦頭的45度角處剪開,然後用牙籤將青蝦的蝦腦挑出來;第二步是去蝦線,在蝦的第三到第四關節處,用牙籤戳穿,然後輕輕往上一拉,蝦線也會跟着出來。最後將青蝦用清水清洗...
家常醬油青蝦怎麼做好吃又簡單
01-25
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料青蝦(小河蝦):150g香蔥:1根老薑:2片蒜:3瓣幹辣椒:1只醬油:2湯匙(30ml)芝麻香油:2湯匙(30ml)白胡椒粉:1茶匙(5g)紹興黃酒:1湯匙(白砂糖:4茶匙(20g)油:300ml(實耗20ml)輔料具體...
南美青蝦是海蝦嗎
02-21
多數是海蝦。具體需要根據養殖方式判斷是海蝦還是河蝦。中國的南美青蝦大部分進口於美國西太平洋沿岸的熱帶海域。除此之外,少部分淡水養殖的南美青蝦是河蝦,它們的生長速度很快,生長週期短,對環境的適應性很強,是世界上產...
美味油燜青蝦怎麼做好吃又簡單
07-30
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘美味油燜青蝦是大蝦的經典做法之一,所以這道菜也是大家在夜市上的必點選單之一,受到了人們的一致好評,青蝦的營養大家都是非常熟悉的青蝦含有豐富的鈣對...
炒青蝦怎麼做好吃又簡單
01-22
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料青蝦:300韭菜:100輔料花生油:60料酒:10醬油:15醋:10白砂糖:15鹽:3味精:2大蔥:8姜:4具體步驟1.將青蝦去須、腿,洗淨;2.韭菜擇洗乾淨,切成長3釐米的段;3.將鍋架在火上,...
青蝦一般煮幾分鐘能熟
06-20
2到3分鐘。當青蝦變紅的時候表示青蝦已經煮熟,可以撈出來了。在煮蝦之前最好將蝦焯水取出蝦的腥味,可以在蝦中加入蔥,生薑,白酒將蝦醃製去除蝦的腥味,在煮蝦的過程中不要來回翻動,防止蝦頭掉落影響美觀。吃蝦的時候可以用蘸...
青蝦的價格是多少 - 青蝦是什麼蝦
05-08
海鮮是一種很好吃的美食,但是會有一點貴,不過依舊沒有阻止人們對它的熱愛,但是除了海鮮之外,還有其他類似於海鮮的東西也是很好吃的,比如說青蝦,但是很多人都吃過小龍蝦或者是米蝦,對於青蝦這種東西,似乎真的沒怎麼聽說過,那麼...
鮮美多汁炒青蝦怎麼做好吃又簡單
08-11
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘炒青蝦製作十分簡單,但是記住要放上蔥薑蒜這樣可以去除青蝦的腥味,使得青蝦的滋味更加鮮美多汁,而且蝦肉的肉質十分鬆軟,可以幫助人們促進消化吸收,炒制之...
黃酒灼青蝦怎麼做 - 黃酒灼青蝦的做法
12-28
““灼”是烹調的一種技法,以煮滾的水或湯,將生的食物燙熟,稱爲“灼”。這道菜餚在烹製中只是用了黃酒,所以將其叫做“黃酒灼青蝦”。因爲黃酒可以去腥提鮮,儘管製作方法簡單,但是青蝦的鮮味非常好。”食材明細主料青蝦(300...
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