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1、辣椒去蒂洗淨,大蒜剝皮,曬乾水份備用
2、準備好所有工具,所有工具均不得沾水
3、辣椒,大蒜分開切碎成碎末
4、將剁好的辣椒裝入碗中,拌入大蒜,,滴入幾滴白酒,加入適量鹽拌均
5、將拌好的辣椒裝入玻璃壇,密封一天即可
6、一天後好吃的剁椒就出來啦,煮菜時放點,真棒啊
7、做剁椒魚頭是灰常的好吃的!
注意:所有工具都不得沾水呢,不能壞得快呢白酒需用高度的,我用了是紅星二鍋頭56度的
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