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“做法非常簡單的一個點心,可當早餐,可作下午茶。火候很好把握,煎的老一些就比較香脆,嫩一些很有嚼勁。想更有營養的話可在和麪時加兩個雞蛋。裏邊的餡也可以因個人口味更換。”
1、清水加麪粉,和麪
2、取麪糰,包適量豆沙餡於麪糰中,擀成餅狀
3、將麪餅放入油鍋中煎炸
4、煎至兩面金黃,出鍋。
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